Dagens vill ha..

..och dagens klickades hem från H&M (bilderna från H&M).

Detta bjuder jag på!

 A picture that hasn't been published before :)

...och dagens salta!

Det är grymt svårt att uppskatta hur hungriga folk är eller hur stora bitar dom tänker äta. Originalplanen var faktiskt att jag skall göra 2 salta pajer, men det skulle ju vara aningen pinsamt om det skulle bli för lite. Så nu blev 2 till 3. Om inte annat så finns de imorn krabbismat ;)

Tacopaj

Botten
2 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/tsk salt
50 g margarin
1 1/2 dl mjölk

Fyllning
500 g maletskött
1 gul lök
1 påse taco kryddmix
1 dl vatten
4 hackade tomater
chilipeppar
2 dl creme fraice
1 dl riven ost

Gör sen enligt följande:
1. Blanda ihop ingredienserna till pajdegen.
2. Bryn lök och köttfärs samt tillsätt kryddmix och vatten.
3. Fördela köttfärsfyllningen direkt på pajen. Lägg hackade tomater, chilipeppar och creme fraiche ovanpå köttfärsen. Strö över riven ost.
4. Grädda i mitten av ugnen i 250 grader i ca 12-20 min.

Skinkpaj med krämig ost

Pajdeg
2 1/2 dl vetemjöl
150 g margarin

Fyllning
200 g skinka (idag kalkon)
200 - 250 g smältost
3 ägg
1 dl matlagningsgrädde + 1/2 dl mjölk
1/2 paket färdigskivad cheddarsmältost
2 tomater
gräslök
svartpeppar

Gör sen enligt följande:
1. Förgrädda bottnen 10-15 min i 200 grader
2. Strimla kalkonen. Lägg skinkan i formen och lägg på smältostskivorna.
3. Rör ut smältosten med 1 ägg i taget. Tillsätt grädde, mjölk, gräslök och svartpeppar. Häll smeten i formen.
4. Skiva tomaterna och lägg dem ovanpå.
5. Grädda i 20-30 min. Kontrollera att fyllningen "stannat", men är krämig.

Paprika- och fetaostpaj

Pajdeg
150 g vetemjöl
1 dl grahammjöl
75 g smör
1 krm salt

Fyllning
2 st lökar
2 paprikor
1 förpackning fetaost
2 dl mjölk
2 ägg
3 krm salt
1 krm svartpeppar

Gör sen enligt följande:
1. Blanda ihop mjöl, smör och salt.
2. Tryck ut degen i en pajform. Ställ formen kallt.
4. Skiva löken tunt och fräs i stekpanna. Skär paprikan i strimlor och tillägg den. Fördela blandningen i pajskalet. Strö över fetaosten. Vispa samman mjölk, ägg, salt och peppar. Häll blandningen i pajskalet.
5. Grädda pejaen i ca 25 min tills äggsmeten stannat.

Varför..

skall det vara så dyrt att gå på gym?! Sku så gärna skaffa mig ett gymkort och få min kropp i skick, men när alla ställen e så dyra!!

Visserligen så har nu Wasamove ett erbjudande på 39 euro/månad just nu om man förbinder sig antingen 12 eller 24 månader. Easyfit skulle ju vara 29,90 euro/månad. Finns de nån (bland mina bekanta) som gymmar på dessa ställen?! Mycket roligare att ha någon annan som drar en med de dagar som man själv inte har ork..

Dagens (läs: lördans) söta...

Inför helgens inflyttningsfest tänker jag bjuda på såväl sött som salt och för att inte behöva stressa ihjäl mig på lördag fixar jag den söta delen redan idag. Ett recept som jag länge varit sugen att testa på är en cheesecake som innehåller Bailey's. Om det sen var ett smart drag att testa denna på en fest eller inte återstår att se! Min vanliga testpublik (läs: mina kolleger) kunde inte riktigt vara testkaniner i detta fall. Kan hända att HR-enheten efter den dagen skulle bestått av ett gäng fnissande brudar :) Lite mer än vanligt alltså..

Part 2 av den söta delen är sen en morotskaka, vilken jag också gjort tidigare och konstaterat att den var supergod. Önskar dock att jag skulle hunnit baka den redan igår för ju längre den står, desto saftigare blir den. Nåväl, här kommer den söta delen av recepten.

Cheesecake med Bailey´s

16 digestivekex
50 g smält smör
3 blad gelatin
250 g philadelphiaost
250 g mascarpone
1 dl Bailey’s Irish Cream
2 ägg
1,5 dl socker
1,5 dl vispad grädde

Gör sen så här:

1. Smula sönder kexen i en mixer och blanda med det smälta smöret. Tryck ner i en 24 diameters kakform.
2. Blötlägg gelantinet i rikligt med vatten.
3. Vispa philadephiaosten med mascarponen och Bailey’s.
4. Vispa ägg och socker pösigt.
5. Smält 3 gelatinblad med 3 msk av philadelfiablandningen. Vänd ner grädden och äggvispet i resten av philadelfiablandningen. Avsluta med att blanda i det smälta gelatinet.
6. Häll upp i formen och ställ kallt i 4-5 timmar.
7. Skär upp kakan med vass kniv som doppats i varmt vatten eller värmts över gaslåga så får du riktigt fina snitt.

Klassisk morotskaka

Botten:
4 ägg
350 g rivna morötter
225 g smör
4 1/4 dl vetemjöl
4 1/2 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk kanel

Glasyr:
100 g färskost, t ex philadelphia
45 g smör, mjukt
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Gör sen så här

1. Smörj och mjöla en tårtform. Sätt ugnen på 175°.

2. Vispa ägg, olja och rivna morötter till en porös smet. Blanda mjöl, socker, bakpulver, bikarbonat, salt och kanel och vänd ner det i smeten. Häll smeten i formen och grädda i 50 minuter. Stjälp upp kakan och låt den svalna.

3. Glasyr: Vispa ihop färskosten med smöret, vaniljsockret och florsockret till en jämn smet. Bre glasyren över tårtan.

Nu är det bara att hoppas att cheesecaken tar ihop i frysen, att den inte brakar sönder vid upptining och att den är god!!