Potatissallad

I lördags hade vi grillfest ute hos Ingela & Mattias med det gamla gänget. Många skratt och god mat erbjöds under kvällen. Mina bidrag till matbordet blev potatissallad och rödbetssallad. Hoppas att båda smakade lika goda, men har på känn att det var potatissalladen som var favoriten. Eller kanske det bara är min egen favorit :D Hur som helst här kommer receptet på potatissalladen:

8-10 kokta potatisar
2 äpplen
10 cm saltgurka
10 cm purjolök
1 liten gul lök
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 knippa gräslök
1 burk mini crème fraiche
2 msk lättmajonnäs
1 tsk dijonsenap   

Tärna potatis, äpple och gurka. Finhacka lök och purjo. Salta och peppra. Blanda crème fraiche, majonnäs och senap till dressingen i en skål. Rör ner den i salladen. Klipp gräslök över.