Makaronilåda med blåmögelost

Som känt är jag inte rädd för att testa på nya recept, så måndagen till ära skall jag testa ett recept som jag hittade i en känd men inte nämnd mattidning. Ett hur enkelt recept som helst och medan maten lugnt blir färdigt i ugnen så kan du lyfta upp fötterna och njuta av lugnet. Som vanligt hade jag ju inte alla ingredienser hemma så receptet blev modifierat en aning :) Till måndagens festmiddag behöver du följande ingredienser:

1/2 påse fullkornsmakaroner

200 g stekmaletkött

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 liten chili

salt

kryddpeppar

svartpeppar

1 påse blåmögelost

Till äggstanningen:

5 dl mjölk

2 ägg

salt

vitpeppar

Gör så här:

1. Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen, dvs i ca 10 minuter.

2. Skala löken och hacka i små tärningar. Pressa vitlöken. Halvera chilin och ta bort fröna, hacka sen i små strimlor.

3. Bryn maletköttet och krydda med salt samt krydd- och svartpeppar. Tillägg löken, vitlöken och chilin.

4. Blanda makaronerna, maletköttet och blåmögelosten i en ugnsform.

5. Blanda ihop mjölk, ägg, salt och vitpeppar. Häll blandningen i ugnsformen.

6. Grädda i ugnen i 175 grader i ca 50 minuter.

Glömde tyvärr att ta en bild av lådan, så ni får tro på mig när ja säger att de va så mumsigt :)

Pasta & mårasååsin a la Sussi

Det finns säkert lika många versioner av mårasååsin som de finns mänskor på denna jord. Vanligtvis så brukar jag göra en enkel maletköttsås som består av maletkött, kryddor, lök och en egengjord brunsås. Idag så kände jag mig lite inspirerad att göra något annat och tro mig redan det faktum att jag för tillfället gör mat är en prestation. Den senaste tiden har varken inspirationen eller aptiten varit så hög, men idag så smakade det faktiskt riktit bra med hemgjord varm mat. Det är ju dessutom alltid nyttigt med hemlagat. Nu skall det göras en skarpning här, ut me alla godsaker tills jag är i beachform 2011 :) Om det normalt är enkelt att göra en maletköttsås, så var dagens version ännu lättare (om möjligt). Detta blir samtidig ett till av mina bidrag i denna tävling .

Ingredienser:

400 g stek maletkött

1 gul lök

1 röd chili

2 klyftor vitlök

1 burk krossade tomater

salt

kryddpeppar

svartpeppar

oregano

6 nystan bandpasta

Gör så här:

Koka upp vattnet till pastan och koka pastan i 10 minuter.

Bryn maletköttet och krydda med salt, krydd- och svartpeppar. Tillägg löken, vitlöken och chilin. Till sist häller du med de krossade tomaterna och låter koka samman. Smaka av med oregano.  

Pizza perjantai

eller latmans mat i vardagsspråk. Efter en fysiskt och psykiskt tung vecka så är inte energinivån så hög så att det skulle bli en gourmetmiddag, men vad är nu lättare att kocka ihop än en hemgjord pizza?! So pizza it is, dvs mitt andra bidrag i denna tävling !

Detta behöver du till pizzabottnen:

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 påse torrjäst
1 krm salt
1 dl ljummet vatten

Som fyllning valde jag idag:

tomatpuré

2 tomater

1/2 röd paprika

1 rödlök

fetaost

riven ost

Sen gör du enligt följande:

1. Blanda mjöl, salt och torrjästen. Blanda ner vattnet och knåda ihop till en jämn deg.
2. Låt jäsa 1/2 timme.
3. Medan degen jäser kan du förbereda fyllningarna, dvs hacka paprika och lök, skiva tomaten och tärna fetaosten.
4. Kavla ut degen.
5. Bred ut tomatpurén och fördela fyllningen jämnt. Strö över den rivna osten.
6. Grädda i 200 grader i ca. 20 minuter.

Slutresultatet

Ett par..

...Vagabond inköpta på rea - 40 % :)

Nu är det "bara" ett par sådana här shorts i svart (bild från Vero Moda) som saknas:



För tillfället sitter jag och förbannar min bakdel som inte ville fylla upp storlek S av shortsen! Prövade nämligen också i annan färg storlek XS och de satte perfekt på min lilla bakdel. Man blir ju aningen bitter...

Top 10

Jag har ju alltid varit en lustig filur. Nu e ja ännu lustigare och är inne i en period när jag lyssnar på massor me finsk musik, så här kommer 10 av mina favoriter för tillfället (ingen rangordning):

 

 

Efter att jag funderat en stund och plockat ihop denna lista så kan man tydligen konstatera att det bara är tjejer som kommit med. Kanske jag en ny dag kommer med en ny lista med endast manliga artister.. :)

Vegetarisk paj med getost

Blev tipsad av en god vän om en mattävling, dvs Månadens matutmaning. Vem skulle denna mattävling passa bättre för än mig?! :) Tänker verkligen utnyttja februari månad att göra massor med både gamla och nya recept för att öka min chans att vinna denna mojäng. Mitt första bidrag blir en vegetarisk paj med getost.

Detta behöver du till pajdegen:

1 dl vetemjöl
1 1/2 dl grahammjöl
1 krm salt
1 1/4 dl flytande margarin
1 msk iskallt vatten

Till fyllningen behöver du följande ingredienser:

150 g getost, smulad
2 dl crème fraiche, lätt
2 st ägg
1 st purjolök, skivad
1 st röd paprika, i bitar
1 ask cocktailtomater
1 tsk flingsalt

Sen gör du så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda hastigt mjöl, salt och flytande margarin.
3. Tillsätt vatten och knåda snabbt ihop till en deg.
4. Låt vila kallt minst en halvtimme.
5. Tryck ut degen i en form, nagga botten.
6. Förgrädda i ca 10 minuter.
7. Ta ut och höj värmen till 225 grader.
8. Mixa osten med crème fraiche och ägg.
9. Häll i pajskalet.
10. Lägg i purjolök, paprika och tomater.
11. Strö över flingsaltet.
12. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
13. Ta ut och låt pajen sätta sig 5-10 minuter innan du serverar.

Pajen kan du ju t.ex servera med en fresh grönsallad eller så äter du bara den som den är. Hoppas det skall smaka!

Villhanyaskor.nu

Är så avundsjuk på mina tjejkompisar som bara kan välja och vraka bland skomodeller. Det är inte lätt att ha små fötter skall jag säga er. Sjuklingen fösöker nu hålla sig vaken genom att kolla utbudet på nätet. Det som hittills sett intressant ut är..

..från K-kenkä:

..från H&M:

.. från Haléns:

Lite allt möjligt blev det. Är väldigt skeptisk till att beställa skor från nätet, eftersom jag inte har riktigt normala fötter :) Någon som har erfarenhet av skor från Haléns? Eller andra tips på sajter som har fina skor?

Hellre detta än..

..hälsoproblemen som jag hade för en par veckor sen. Gick alltså genom massor med tester för ett tag sen för att hitta orsaken till mina smärtor. Alla tagna tester var negativa, dvs jag är frisk. Då tycker man ju att tjejen borde vara glad och visst finns en glädje över att många saker blev uteslutna, men det finns ändå där i mitt bakhuvud. En oro om vad som orsakade smärtan..Idag är en av de första dagarna som det känns helt ok! Fick höra här från en person inom vården att en stor del av dessa fall lämnar olösta, dvs man kan inte säga varifrån smärtan kommer trots att man ser att patienten har smärtor. Med dagens kunskap så tycker iaf denna vanliga Matti Meikäläinen att det inte borde vara så svårt..

Nu har jag alltså i stället drabbats av en dunderförkylning. Trots att det är en hel del på jobbe som gått förkylda så förundrar jag mig över varifrån det kom. Visst har jag själv en längre tid haft sjuk hals, men inget mer har hänt. Igår fick jag dock ledvärk på jobbe och en enorm frossa, så på den vägen är vi. Detta innebär givetvis att fröken får nöja sig med att följa med dagens drabbning Sport - KooKoo från Kopparön via the World Wide Web. Synd eftersom jag sett framemot att gå på matchen med två fina tjejer! Men för att jag skulle klara av en match i isladan, så skulle någon behöva bära mig dit och ta med en  säng :)

I brist på annan underhållning så tar vi fram lite Cirkus Möller!