Horoskop

Jag brukar inte läsa horoskop, men ibland så är det roligt att läsa för nöjes skull. Detta är dagens horoskop för lejonet:

"You don't have to be involved in every project- Stay outside the eye of the storm.

After one more day of wishing you could just crawl under a rock and disappear because you just don't want to deal with a certain person's nonsense any longer, you'll be ready to come out. Big time. You'll be so ready to come out that you'll be unwilling to hide anything your feeling. Anything at all. So heaven help anyone who tries to stifle you - that temper of yours is just waiting to rear its ugly head."

Måste faktiskt erkänna att det är så mitt i prick när det gäller mig för tillfället. Okay jag är inte så naiv så att jag tror att detta inte skulle kunna stämma på vem som helst. Om jag skulle ta och läsa ett annat stjärnteckens horoskop så skulle jag säkert hitta något som passar in precis lika bra. Väntar med spänning på vad som händer om ett dygn! Tycker verkligen att det skulle kunna svänga nu. Det är så tungt att ständigt vara ett emotionellt nervvrak. Det tar tid..men jag kommer tillbaka, starkare än tidigare!

För att citera den kloka vännen Emilia "forgive others not because they deserve forgiveness but because you deserve peace!"

Nu är det slut på tröstätande och latande. Dags att försöka ta tag i livet!

Ps. detta är ett inställt inlägg. Bloggar ej på arbetstid.

Grahamfrallor

Hade ikväll på schemat en sväng till gymmet, men med ett vattenfyllt knä som ömmar så blev det ändrade planer. Det fick bli lite brödbakning mellan tvättmaskinerna, diskandet och kockandet. Senaste vecka gjorde jag grötfrallor, denna vecka komponerade jag ihop ett eget recept. Måste säga att jag blev riktigt nöjd! :)

Detta bör du ha hemma:

1 1/2 dl müsli
2 1/2 dl vatten
50 g flytande margarin
2 1/2 dl mjölk
1 paket torrjäst
6 dl grahammjöl
4 dl vetemjöl
en näve russin

Koka samman müslin med vattnet. Tillägg det flytande margarinet och rör om. Blanda försiktigt i mjölken och russinen. Tillägg sedan jästen och rör om tills den löser sig i grötblandningen. Häll över allt i en stor bunke. Sedan är det dags att arbeta in mjölet i degen. Använd så mycket att konsistensen på degen är sådan att degen släpper från bunken. Låt degen jäsa i ca 30 minuter. Baka ut till små bullar och lägga på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäs i ytterligare 30 minuter under duk. Grädda i 250 grader i ca 8 minuter. Låt svalna på plåten.

 

Avnjut en varm fralla med smör, ost och skivat ägg! ;)

.

Herkkusuu

Grötfrallor

Detta är ett recept som absolut konkurrerar med mina müslibröd när det gäller saftighet. De är så goda! Rekommenderas starkt. Av denna sats får du 18 frallor.

Detta bör du ha hemma:

1 1/2 dl havregryn
2 1/2 dl vatten

50 g smör

2 1/2 dl mjölk

1 paket  jäst

1/2 dl socker
1/2 tsk salt

ca 1 l mjöl

.

Koka samman havregryn och vatten till en gröt. Klicka i smöret och rör försiktigt så att det smälter. Blanda i mjölken och smula därefter ner jästen och rör tills den löser sig i gröten. Häll över i en stor bunke. Rör ner socker eller sirap och salt och arbeta därefter ner mjölet. Använd så mycket som behövs för att få en fin degkonsistens där degen släpper bunken. Jäs alltsammans under duk i 30 minuter. Baka ut till små bullar, rulla dem i mjöl och lägg på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa i ytterligare 30 minuter under duk. Grädda i 250 grader i cirka 6 minuter. Låt svalna på plåt.

Foccacia

Testpatrullen har igen varit i farten ;) Nu testades det att laga foccacia för första gången. Helt ok recept, men det är knappast ett bröd som räcker så länge. Antingen bör man alltså fördubbla receptet eller så är det ett recept som man endast använder vid någon middagsbjudning i små bitar..

Detta bör du ha hemma:

 

1/4 paket jäst

1/2 tsk salt

1 tsk honung

2 dl ljummen mjölk

2 msk olivolja

5 dl vetemjöl

 

Smaksättning: Santa Maria Roasted Garlic and Pepper

Smaksättningen kan naturligtvis vara oändlig: flingsalt, olika örter, oliver..vad man nu tycker om.

 

Lös jästen i den ljumna mjölken. Tillsätt övriga ingredienser och baka snabbt ihop till en deg. Kavla ut degen på mjölad bänk till en oval kaka (inte för stor, då blir den inte hög). Lägg över på en plåt med bakplåtspapper. Täck och låt jäsa i 40 minuter. Pensla brödet med olivolja och strö över saltet och de torkade kryddorna. Tryck ner fingrarna överallt så kryddorna trycks ner i brödet. Grädda mitt i ugnen i 225° tills brödet fått färg. Låt svalna på galler.

 

 

På jobbet idag

Kollegorna får njuta av lite knäckig äppelpaj dagen till ära! Receptet hittar ni här. I dagens version har vetemjölet bytts ut mot potatismjöl så att pajen skall passa för en glutenfri diet.

Knäckig äppelpaj

Fröken hade x antal äpplen som började se lite sjaskiga ut utanpå så hon tänkte att något måste göras av dem. Äppelpaj i alla former brukar vara gott så äppelpaj fick det bli. Som vanligt så är det igen ett nytt recept som testas och jag kan garantera att den är supergod trots att utseendet inte är det bästa.

Detta bör du ha hemma, om du inte vill gå ut i snöyran dvs.:

4 äppel
150 g smält smör eller margarin
3 dl havregryn
2 dl socker
1,5 dl vetemjöl
2 msk mjölk
0,5 dl sirap
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver

Smörj en pajform och rada ut de skivade äpplena på botten. Smält smöret och rör i de övriga ingredienserna. Bred blandningen över äpplena. Lägg in i ugn på 175 grader i ca 30 minuter.

Servera med vaniljsås, grädde eller glass.

Fredagens mått

Status fredagen 1.3.2013:

Hälsa: konstaterats god
Bröstmått: 81 cm
Midjemått: 63 cm
"Magmått": 79 cm
Höftmått: 84 cm
Vikt: 51 kg

Då hade jag inte mera att säga. Trevlig helg gott folk!