torsdag 30 december 2010

Has done some serious....

.. .shopping!! :)


Denna kom i förra veckan med posten från nelly.com..

..och denna kom veckan före de hem från H&M.

Idag kom denna klänning med hem från Vila..


...skjortan från Gina Tricot...


..tunikan från Vero Moda..

..och en skjorta från Vero Moda.

Sist men inte minst kom dessa skor från nelly.com

torsdag 23 december 2010

Apelsin-chokladkaka

En chokladkaka som jag bara måste testa på (enligt ett recept från Pieni suklaatehdas) och samtidigt bidrag nummer 2 till julbordet. Prövade för första gången igår, men kakan ville inte lämna formen. Skam den som ger sig så idag tog jag nya tag och slutresultatet blev fantastiskt (bildbevis kommer bara rumpan orkar upp från soffan) :)

Detta bör du ha hemma

3 ägg
4,5 dl socker
6 msk kakaopulver
2 tsk vaniljsocker
3 msk apelsinmarmelad
150 g smält smör
2,5 dl vetemjöl

Gör sen så här
  1. Vispa ihop ägg och socker.
  2. Smält smöret och rör ner kakaopulver, vaniljsocker och marmelad.
  3. Häll försiktigt ner smörblandningen i ägg-/sockerblandningen.
  4. Blanda ner mjölet.
  5. Grädda i 200 grader i ca 45 min.

Rödbetssallad

Kort och gott, bidrag nummer 1 till årets julbord.


Detta behöver du
1 burk à 500 g skivade rödbetor
2 äpplen
2 saltgurkor
1 bit purjolök

Till såsen
2 burkar gräddfil
2 msk senap
socker enligt eget tycke
en nypa salt
vitpeppar

Gör sen enligt följande
  1. Skär rödbetorna och purjon i strimlor, tärna äpplen och hacka saltgurkan i små bitar.
  2. Blanda ihop ingredienserna.
  3. Häll gräddfilen i en skild bunke och blanda i senapen, sockret, salt och vitpeppar.
  4. Blanda gradvis gräddfilsblandningen med rödbetsblandningen.
Jag återkommer senare med vad slutresultatet blev efter "provningen".

Hildegard Bingeläisen hermopiparit

Fick ett tips på jobbet om ett busenkelt recept på pepparkakor, i alla fall fick jag den uppfattningen att det handlade om pepparkakor, men jag skulle nog mera kalla det småbröd. Nå, hur som helst så blev jag nyfiken och bestämde mig för att pröva på dessa och som vanligt så kunde jag ju inte helt och hållet hålla mig till receptet  (av olika skäl) :)



Råvaror som jag använde

400 g speltmjöl
250 g smör
150 g rörsocker
2 ägg
200 g grahammjöl (i originalreceptet användes mandelmjöl)
2 tsk kanel
1/2 tsk nejlika
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
en nypa salt
(2 tsk muskotnöt)

Gör sen enligt följande
  1. Vispa smör och socker till skum.
  2. Lägg till äggen ett i taget
  3. Blanda ihop mjöl och kryddor i en skild skål. Häll mjölblandningen i äggblandningen. Vid behov kan du lägga till en skvätt vatten eller mjölk för att få degen smidig.
  4. Lägg degen i kylskåpet ett par timmar. Om du vill så kan du forma degen i stänger förrän du lägger den i kylskåpet, vilket innebär att du bara kan skära degen i passliga skivor med en kniv. Alternativt kan du använda pepparkaksformar.
  5. Grädda i 175 grader i 15-20 minuter
Tips! Om du väljer att skära stängerna med en kniv skölj kniven med hett vatten innan du börjar på så går degen inte sönder.

onsdag 8 december 2010

Paprika- och getostpaj

En av mina "nya" favoriter är getost, så det kanske inte var så oväntat att det slank ner en bit i köpkärran senast jag besökte butik X. Det som kanske var mer oväntat är att man bara kan slänga in ett sökord på en matsida på nätet, ta första bästa recept på en paj och lyckas hitta ett supergott recept!


Till dagens bidrag av salt paj behöver du

Pajdeg
150 g (1,5 dl) vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
100 g smör el 1 dl flytande margarin
1 krm salt 

Fyllning
2 gula lökar
2 paprikor
7 st getostskivor el valfri mängd bredbar getost
2 dl mjölk
2 st ägg
3 krm salt
1 krm svartpeppar

Sen gör du enligt följande
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Blanda mjöl, smör och salt. Tillsätt smöret / flytande margarinet och arbeta snabbt ihop en deg.
3. Tryck ut degen i en pajform (ca 28 cm i diameter). Ställ formen kallt.
4. Skiva löken tunt och fräs i en aning olja. Skär paprikan i strimlor och tillsätt den. Fördela blandningen i pajskalet. Lägg på ostskivorna / den smulade getosten. Vispa samman mjölk, ägg, salt och peppar. Häll på blandningen vid sidan om osten.
5. Grädda pajen på nedersta falsen ca 25 min tills äggsmeten stannat.

Den första hemmagjorda julklappen fixad...

...och den lyckliga mottagaren är världens sötaste brorsdotter! :)

måndag 6 december 2010

Fantastisk fudge

Det har varit en hel del prat på jobbet sista tiden om jul, mat och stickande. Det är bara att konstatera att man hamnat mitt i värsta syjuntan / matklubben (på gott och ont) :) Visst det är kul att diskutera mat hit och dit och kanske få ny inspiration, men måtta med allt. Nå, hur som helst så finns det en hel del gottegrisar, som hela tiden pratar om julgodis och vad man kunde göra av det. Trots att jag själv kanske inte är så stor fan av det där riktit söt söta så kan även jag bli påverkad av en sådan här diskussion, så nu när vi hade lite längre ledigt så tänkte jag att nu ska här banne mig prövas på något julgodis. Eftersom jag själv inte äger några recept på julgodis så använde jag mig av ett recept som jag hittade på http://www.matklubben.se/. Det är ju förstås lite begränsat på vad jag kan äta så det blev ett helt "vanligt" grundrecept på fudge.

Till fudgen behöver du

2½ dl vispgrädde
2,5 dl socker
1 msk ljus sirap
½ dl kakao
1 msk smör
1 msk vaniljsocker

Sen gör du så här

Koka upp grädde, socker och sirap. Tillsätt resten när det tjocknat lite. Rör ofta. Koka ihop tills det sockrar sig i kanten (15-20 min).


Häll i avlång sockerkaksform klädd med bakplåtspapper.


Låt svalna lite, skär i lagom stora bitar. 


måndag 29 november 2010

Spröda pepparkakor

Detta behövs

300 g smör el. margarin
5 dl socker
1 dl sirap
1 msk ingefära
2 msk kanel
1 msk malda kryddnejlikor
1 tsk stött kardemumma
1 msk bikarbonat
2 dl vatten
1 1/2 l vetemjöl

söndag 28 november 2010

Hemgjord müsli

Om det skulle vara så att någon behöver lite inspiration för att få en spark i baken och göra sig ett garanterat gott och nyttigt müsli så kommer här en version.
4 dl havregryn
2 dl vetekli
1 dl rågkli
1 dl vetekross
russin enligt egen smak


Gör så här

Värm ugnen till 200 grader. Mät upp alla ingredienser utom russinen och lägg dem på en bakplåtsklädd plåt. Rosta müslin i ugnen i ca 15 min. Efter halva tiden är det bra att gå och röra om lite i müslin så att allt rostas lika mycket. När müslin kallnat en aning så kan du strö över önskat antal russin.

Tips! Om du är rädd för att bränna müslin så kan du blanda 1 dl vatten och 1 msk olja och hälla detta över müslin.

Cissis grova bröd

När jag var över i det där landet som ligger väster om oss så hade vi lite funderingar över vad vi skulle göra för mat och vad gör då denna matfreak?! Jo, hon börjar gå genom fina Inas recepthäften :) Detta recept hitta jag i alla fall där och bestämde mig idag för att testa det. Eftersom jag inte tidigare gjort detta bröd så tog jag mig friheten att halvera receptet och slutresultatet är bara ett bröd (Obs Receptet nedan är för 2 bröd). De som känner mig så vet att jag inte alltid riktit orkar hålla mig till recepten jag hittar till 100%. Alla recept måste ha en Sussi-swing! I receptet nedan så bytte jag ut solros- och linfröna till vete- och rågkross. Dessutom så ökade jag aningen på mängden russin.



Dagens grundrecept bestod av

1 l filmjölk
1 dl mörk sirap
1,5 tsk bikarbonat
3 dl grahamsmjöl
2 dl grovt rågmjöl
2 dl solrosfrön
1 dl linfrön
1 dl russin
7 dl vetemjöl
1 tsk salt

Så här går du tillväga

Rör / vispa ihop allt med elvispens degkringlor. Häll i 2 avlånga former (smorda). Grädda i 175 grader i en timme längst ner i ugnen.

Slutresultatet ser ni på bilden nedan. Nu vet jag inte om brödet faktiskt skall vara så platt som det blev eller om JAG - THE MASTERCHEF faktiskt misslyckats med något i matväg :O Oberoende om meningen var att det skall vara platt eller inte så var brödet gott  i alla fall!!


fredag 26 november 2010

Kyckling me ris

Inspirationen till att kokka ihop nåt efter en tung vecka så var inte så stor, så idag så gjorde jag det lätt för mig själv. Jag tog en tur via Citymarket på vägen hem och köpte färdigt grillat kycklingkött. Det var tydligen många andra som haft samma tanke eftersom jag fick dra hem 1/2 kyckling (nå, de finns ju tills imorn då också).


Ber om ursäkt för den dåliga bildkvaliteten, men jag var så hungrig att maten hade bråttom ner i magen :)


Dagens middag bestod alltså av

1 bit av kycklingen
kokat ris
1 msk philadelphia ost med gräslökssmak
gurka
paprika
djävulssylt

Så här gjorde jag

Värm ugnen till 200 grader och lägg kycklingen i en ugnsform i ca 20 min. Medan kycklingen är i ugnen kokar du upp vattnet till riset och kokar riset i ca 10 min. Skär gurka och paprika i önskat format. När riset och kycklingen är klara, ta philadelphiaosten och värm den i 20 sekunder i mikron. Blanda riset och osten. Klicka önskad mängd med djävulssylt på tallriken.


tisdag 23 november 2010

Köttbullar på mitt eget vis

Det som skulle bli en aktiv matblogg från min sida har på senaste tiden varit rätt död. Orsaken till detta har dels varit att jag saknat inspiration för allt vad matlagning innebär och att jag känt mig aningen stressad och helt enkelt inte haft tid att laga ordentlig mat. Detta skall jag nu försöka svänga på. Dagens inlägg innebär knappast något revolutionerande men detta är det recept på köttbullar som jag fått av min <3 mommo.



Köttbullssmeten består av följande:

ca 400 g stekmaletkött
2 ägg
1 gul lök
1 msk vetemjöl
ca 1/4 dl mjölk
salt
kryddpeppar
svartpeppar

Gör så här:

"Hacka" sönder maletköttet och blanda med äggen. Salta, peppra och lägg till den hackade löken. Tillägg sedan mjölken och vetemjölet. Stek köttbullarna i stekpanna och om du så vill lägg in dem i ugnen en stund medan du väntar på att resten av maten skall bli klar.



Idag serverades köttbullarna med ett vegetariskt alternativ, dvs isbergssallad, gurka, paprika och fetaost.

torsdag 21 oktober 2010

Äppeltårta från Österlen

Hmm, vad skall man säga. Vissa människor har en förmåga att vid rätt tillfälle "slå till". Råkar detta tillfälle infinna sig just när jag har en svag stund så kan detta bli slutresultatet


Botten:
100 g smör el margarin
3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 ägg

4-5 äppel

Blanda ihop de torra ingredienserna. Rör ner ägg och smör el. margarin. Tryck ut största delen av degen i en pajform. Skiva äpplena och lägg dem i pajskalet. Strö över kanel och socker (kan utelämnas). Strö över resten av smuldegen. Grädda i ugn i 200 grader i ca 30-35 minuter.
Servera med vaniljsås eller glass.

söndag 10 oktober 2010

För snart 2 år sen...

...gick jag in i en vägg. Ni har alla säkert någongång fått den känslan av att enough is enough, ryck upp dig, ta tag i ditt liv igen - det hände för mig för ca 2 år sedan. Nå, att säga att ja gick in i en vägg är kanske att ta i, men det beskriver lämpligt den känsla som uppstod en vacker dag under vårvintern 2008. Detta inlägg kommer att handla om övervikt, matvanor, motion och ett helt nytt liv. Det är så lätt att komma in i en ond cirkel där man tänker att nåmen int gör de så mycket att jag äter den där pizzan / hamburgaren / chipsen / godiset, något måste jag ju få unna mig ibland. Men det där ibland så blir allt oftare och så är man inne i ekorrhjulet.

Vad fick då mig att slutligen ta tag i "problemet"? Kort sagt så var det ett par mindre väl valda ord ur min mors mun. Vi satt vid köksbordet och pratade med min mor om allt möjligt och minns inte hur vi kom in på ämnet övervikt, men på något vis slank vi in på ämnet och min mamma sa helt kallt att hon tycker nog att jag börjat bli aningen farligt tjock. Om det skulle varit nån annan än min mor som skulle sagt detta skulle jag antagligen tagit väldigt illa upp och börjat tjuta som en liten bebis, men jag utvecklade detta till något positivt och gav mig f-n på att nu e de slut på frossandet!

Jag tror inte att det finns någon absolut sanning om hur man skall gå tillväga för att gå ner i vikt. En form av bantning som fungerar för en person så kanske inte fungerar för en annan, men min personliga åsikt är dock att dessa alla möjliga soppdieter är en nödlösning. Det är ju självklart att så länge man håller sig på en soppdiet så går man ner, men när man igen börjar äta normalt så kommer det högst antagligen tillbaka. Med tanke på det som jag skrev tidigare så förstår ni kanske att jag använde själv mig inte av en soppdiet. Jag använde mig i stället av en kombination att lämna bort den allra fetaste/onyttiga maten, en minskning av matportionerna samt mer regelbundna mattider. Det bör här nämnas att jag var väldigt drastisk när det gällde vad jag kallade fet mat och vad som skulle lämnas bort, för jag är av den åsikten att antingen kör man för fullt eller så är det bara att ge upp direkt. Jag lämnade alltså bort hamburgare, pizza, chips, godis och dylikt. Det var också vid väldigt få tillfällen (eller inte alls) som jag unnade mig ett restaurangbesök. Detta kan mina vänner säkert intyga att jag var inte den lättaste att få med på något mindre nyttigt under en viss period av mitt liv :)

Min dag kunde då se ut enligt följande:
  • Frukost: en smörgås eller yoghurt
  • Lunch: husmanskost
  • Mellanmål: frukt
  • Middag: husmanskost. Middagen var den sistamåltiden på dagen, vilket innebar att efter klockan 18.00 på kvällen så åt jag inget

Mitt mål när jag började banta var att gå ner 10 kg. Slutresultatet var att jag gick ner ofattbara 22 kgDe första 10 kg:na rann av mig i snabb takt, om jag skulle uppskatta så skulle jag säga att dom for under det första halvåret. Visst syntes det att jag gått ner i vikt då redan, men som en följd av mina ändrade matvanor så började det rasa kilo efter kilo. I det skedet när jag gått ner 5 kg till, alltså 15 kg sammanlagt, så började en del människor i min närhet (bland dessa fanns min mor :)) tycka att nu är det riktigt tillräckligt. Efter ca 1 1/2 års kamp mot övervikten så hade det försvunnit ännu 7 kg och då hade jag sammanlagt gått ner 22 kg. Nu har jag alltså i 1/2 år hållit mig på samma vikt och har inga planer på att varken gå ner mer eller upp för den delen.


För ca 2-3 år sedan...
...sommaren 2010

 
Idag så ser mina matvanor fortfarande ut på samma vis som beskrivet ovan med den lilla skillnaden att jag har infört en dag i veckan som jag får unna mig något onyttigt, om detta då innebär att det slinker ner en chips- eller godispåse i handelskärran så beror helt på humöret.

Det positiva med mitt nya jag så är att jag förstås har en helt ny garderob med kläder. Det negativa med viktminskningen är att jag har lassvis med för stora kläder, som det inte är något fel på! Kom och köp bort!!:) Om fötterna skulle växa lite nu då också så skulle livet vara nästintill perfekt!

Nu kanske ni undrar varför slank detta inlägg in i min blogg om mat då. Jag antar att jag vill på ett sätt göra ett "statement" till världen. Ni anar inte hur jobbigt det är att om inte dagligen åtminstone varje vecka få svara på frågan "Har du gått mer ner i vikt?". Mitt svar: "Nej, jag har fortafarande inte gått ner någo mer..". Jag har i och för sig inget emot att svara på frågan, men när de är samma människor som frågar det om och om igen så börjar propparna snart explodera! Nu vill jag ju int säga åt er mina kära vänner att ni ska sluta bry er om mig och fråga hur jag mår. Detta är ett statement till de halvbekanta som egentligen bara är nyfikna och skall lägga näsan i blöt, det kommer dom säkert i fortsättningen att göra också för dom läser knappast detta inlägg :D

Till er alla därute, det finns ingenting som är omöjligt bara man bestämmer sig och står på sig! Ett stort tack till mina vänner som hejat på mig under denna period av mitt liv. Ni är guld värda!

tisdag 5 oktober 2010

Maletköttsoppa

Vissa dagar så är man full av energi trots att det varit en hektisk dag på jobbe. Antar att man e så upp i varv så att man inte kan stanna upp och pusta ut trots att man skulle ha all rätt att slänga sig på soffan och dega. Vad är då bättre än att ta vara på all den energi som bara flödar?! Efter jobbet idag har jag redan hunnit laga mat, diska, tvätta flera maskiner och nu är müslibrödet på gång. Här hittar ni receptet till müslibödet: http://oneofthethingsilovemostinlifefood.blogspot.com/2010/09/muslibrod.html

Nu till dagens middag - maletköttsoppa. Jag har aldrig tidigare lagat en köttsoppa så det var bara att pröva sig fram.


Maletköttet är inte så blekt som bilden visar!

Detta använde jag till min köttsoppa:

7 - 8 medelstora potatisar
vatten så att det täcker potatisen
1/2 påse frusna morötter
1 stor paprika
1 lök
400 g maletkött
hel svartpeppar
salt

Gör så här:
  1. Skala potatisen och skär dem i tärningar. Lägg vatten, potatis, de frusna morötterna och saltpepparkornen i en kastrull och koka upp. Bör kokas ca 1/2 timme (färdigt när potatisen är mjuka).
  2. Bryn maletköttet i en stekpanna och krydda enligt eget tycke.
  3. Skär paprikan och löken i mindre bitar.
  4. Lägg till paprikan när soppan kokat i ca 15 minuter.
  5. Lägg till maletköttet och löken när ca 5 minuter är kvar.
  6. Servera med ett gott bröd.




fredag 1 oktober 2010

Burgers & lite annat på sidan om

Idag har ja haft äran att spendera dagen utanför kontoret med mina underbara kollegor. Vi har alltså haft TYKY-dag från jobbet och dagen har bestått av många skratt & tårar (läs: glädjetårar).

Dagen började med taiji på Vaasa Opisto. En form av avslappnande "motion" som jag rekommenderar åt alla. T.om underskriven med en dålig rygg klarade detta galant och denna motionsform rekommenderades åt mänskor med ryggont av tanten som drog taijin. Ska faktiskt checka in vad det skulle kosta att gå på taiji i denna stad! Visserligen tror jag att vilken motionsform som helst skulle hjälpa :D Sen fortsatte dagen med frukost, rundtur och lite pastellmålning på Ateljé Torni. För att man nu int skall lämna hungrig så fortsatte vi vidare på lunch till Fondis. Kan starkt rekommendera lax med ört-tar-tar och potatismos :p Efter den goa lunchen forstatte dagen men en rundtur på Loftet och ännu mera godsaker, dvs tiramisu och kaffe. Dagen fick sedan ett fint slut med en rundtur på Vaasan kaupunginteatteri.

När vi sedan gick hemåt så sa jag åt mig själv att jag kommer aldrig att orka äta något mer idag, men men..Det tog inte många timmar innan fröken igen var hungrig :D :D Så för att komma till bloggens ämne så gjorde jag Inas hamburgarsemlor.
Receptet hittar ni här http://mrsviking.blogspot.com/2010/09/godare-hamburgarbrod-finns-inte-att.html . Å Ina, jag håller absolut med om att godare hamburgarbröd inte finns!

Maletköttbiffarna gjorde jag enligt följande:
400 g maletkött
2 ägg
1 msk vetemjöl
1/2 dl mjölk
salt
kryddpeppar
svartpeppar

I mina burgare lade jag sedan till sallad, rödlök, gurka, djävulssylt och koskenlaskija smältost. Voila här är slutresultatet..

onsdag 22 september 2010

Korvsoppa

Har gått och varit snål på korvsoppa i flera dagar nu, men de verkar vara svårt att få hem THE ingrediens från butiken. I måndags va ja i alla fall och pantade flaskorna från lördagen och då slank faktiskt den ända ingrediensen som saknades ner i handelskärran --> korven. Tog bara ett par dar till innan jag fick maten verkställd :p

Ingredienser som behövs till dagens mat:
  • potatis
  • morötter
  • en kringla med länkkorv
  • salt & hela svartpepparkorn

Korvsoppan som just blivit lyft från plattan
 
Gör så här:

  1. Lägg en passlig mängd med vatten (så att det täcker potatisen + lite till) i en kastrull och koka upp vattnet. Medan vattnet kokar upp skalar och tärnar du potatisen.
  2. Släng potatisen i kastrullen & salta. Lägg till pepparkornen. Potatisen bör koka i ca 20 minuter eller tills de känns mjuka.
  3. Lägg till de frusna morötterna (idag använde jag babymorötter) efter att potatisen kokat i 5 minuter
  4. Tärna korven och stek i en stekpanna (annars sväller korven & ser mindre aptitliga ut :)). Lägg till korven när  potatisen nästan kokat färdigt.
  5. Servera med t.ex. en smörgås.

Gör oftast min mat med fingerkänsla och använder alltså inga recept. OM jag använder ett recept så brukar jag oftast göra om dem till mina egna i alla fall :) Ni måste ju hålla med om att korvsoppan & knäckesmörgåsen nedan ser ganska mumsiga ut..

 

måndag 20 september 2010

Pasta & lax a la Sussi

Efter en liten paus med mitt bloggande om mat skall jag nu fresta era smaklökar med en riktig godbit. Orsaken till pausen i bloggandet är helt & hållet att jag egentligen inte lagat någo varm mat som sku ha vari värt att blogga om. Som en del av mitt nya liv så ha ja bestämt att fisk står på menyn 1 gång i veckan. Nu va ja ju och köpte lite för mycket fisk så det lär bli fisk ett par dar till :)



Detta behövdes till dagens middag:
  • kallrökt lax
  • 5 nystan bandpasta
  • 2 dl matlagningsgrädde
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Samtidigt kokar du upp i en annan kastrull ca 1 dl vatten blandat med 1 msk vetemjöl. När vatten- och mjölblandningen kokat upp lägger du till matlagningsgrädden och låter detta puttra på. Smaksätt såsen med de kryddor du själv tycker om (jag använde idag bara salt & peppar). Stek laxen ett par minuter på var sida. När pastan kokat färdigt häller du bort vattnet och blandar i stället ihop pastan med såsen.

tisdag 14 september 2010

Dagens "middag"

Pga en arm som snart håller på och ger upp, så orkar jag inte pina mig me matlagning idag. Dagens middag består alltså av
  • gårdans müslibröd med diverse pålägg
  • en skål med yoghurt & hemgjord müsli
  • ett glas vatten

Detta följs av lite värmebehandling & en tupplur på soffan. Sen skall ett försök göras att fara på en länk i höstkylan.. 

måndag 13 september 2010

Müslibröd

Det finns alla möjliga typer av bröd i butiken, men efter en tid så tröttnar man på att hela tiden köpa samma bröd om och om igen. Därför kom jag på den smarta idén att man kan baka bröd själv, endast för att få lite omväxling. Detta är egentligen en perfekt lösing för mig i och med att jag är otroligt allergisk. Ni som då e insatta så kanske funderar att müslibröd, hur kan hon äta nåt me müsli i, de kan ju innehålla nötter. Men tjejen e smart, hon gör sin egen müsli. De e busenkelt, sockerfritt och definitivt utan nötter! Har annars alltid levt i den uppfattningen att det skulle vara svårt att baka bröd, men det är faktiskt busenkelt. Ännu har iaf inte jag misslyckats med något av de bröd som jag prövat mig på att baka.

På en annars så tråkig måndag bestämde jag mig för att baka ett müslibröd som jag hittade på nätet.

Ingredienser:
2 1/2 dl mjölk
2 dl valfri müsli / havregryn
50 g margarin
50 g jäst
2 1/2 dl ljummet vatten
1 tsk salt
1 msk honung
10 - 11 dl vetemjöl

Gör så här:
Koka ihop mjölk, müsli och margarin till en gröt i några minuter. Låt svalna till 37 grader (fingervarmt).
Rör ut jästen med vatten i en bunke. Blanda i müsliblandningen, salt, honung och största delen av vetemjölet. Arbeta ihop till en smidig deg.
Låt jäsa med en bakhanduk i ca 30 minuter.

Så här såg degen ut efter ca 30 minuters jäsning
Ta upp degen på mjölat bakbord. Knåda degen lätt.
Dela degen i 18 delar och rulla dem till bollar. Lägg bullarna på en plåt klädd med bakplåtspapper. Nagga bullarna med gaffel och jäs dem övertäckt i ca 30 minuter.
Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i 12 - 15 minuter.
Låt svalna på galler under bakduk.

Så här mumsiga såg dom då ut efter att de kom ur ugnen! Kanske lite olika storlek, men då syns de ju iaf att dom e hemgjorda :)

Sitter nu och väntar på att plåt nummer 2 skall hoppa ur ugnen och att plåt nummer 1 skall kallna så att jag kan äta kvällsmål :) Bon appetit!