Hissgardin

Denna hissgardin pryder nu mitt köksfönster!

Ps. livet är inte så pjåkit trots brinnande huvudvärk :) 

Dagens vill ha..

..och dagens klickades hem från H&M (bilderna från H&M).

Detta bjuder jag på!

 A picture that hasn't been published before :)

...och dagens salta!

Det är grymt svårt att uppskatta hur hungriga folk är eller hur stora bitar dom tänker äta. Originalplanen var faktiskt att jag skall göra 2 salta pajer, men det skulle ju vara aningen pinsamt om det skulle bli för lite. Så nu blev 2 till 3. Om inte annat så finns de imorn krabbismat ;)

Tacopaj

Botten
2 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/tsk salt
50 g margarin
1 1/2 dl mjölk

Fyllning
500 g maletskött
1 gul lök
1 påse taco kryddmix
1 dl vatten
4 hackade tomater
chilipeppar
2 dl creme fraice
1 dl riven ost

Gör sen enligt följande:
1. Blanda ihop ingredienserna till pajdegen.
2. Bryn lök och köttfärs samt tillsätt kryddmix och vatten.
3. Fördela köttfärsfyllningen direkt på pajen. Lägg hackade tomater, chilipeppar och creme fraiche ovanpå köttfärsen. Strö över riven ost.
4. Grädda i mitten av ugnen i 250 grader i ca 12-20 min.

Skinkpaj med krämig ost

Pajdeg
2 1/2 dl vetemjöl
150 g margarin

Fyllning
200 g skinka (idag kalkon)
200 - 250 g smältost
3 ägg
1 dl matlagningsgrädde + 1/2 dl mjölk
1/2 paket färdigskivad cheddarsmältost
2 tomater
gräslök
svartpeppar

Gör sen enligt följande:
1. Förgrädda bottnen 10-15 min i 200 grader
2. Strimla kalkonen. Lägg skinkan i formen och lägg på smältostskivorna.
3. Rör ut smältosten med 1 ägg i taget. Tillsätt grädde, mjölk, gräslök och svartpeppar. Häll smeten i formen.
4. Skiva tomaterna och lägg dem ovanpå.
5. Grädda i 20-30 min. Kontrollera att fyllningen "stannat", men är krämig.

Paprika- och fetaostpaj

Pajdeg
150 g vetemjöl
1 dl grahammjöl
75 g smör
1 krm salt

Fyllning
2 st lökar
2 paprikor
1 förpackning fetaost
2 dl mjölk
2 ägg
3 krm salt
1 krm svartpeppar

Gör sen enligt följande:
1. Blanda ihop mjöl, smör och salt.
2. Tryck ut degen i en pajform. Ställ formen kallt.
4. Skiva löken tunt och fräs i stekpanna. Skär paprikan i strimlor och tillägg den. Fördela blandningen i pajskalet. Strö över fetaosten. Vispa samman mjölk, ägg, salt och peppar. Häll blandningen i pajskalet.
5. Grädda pejaen i ca 25 min tills äggsmeten stannat.

Varför..

skall det vara så dyrt att gå på gym?! Sku så gärna skaffa mig ett gymkort och få min kropp i skick, men när alla ställen e så dyra!!

Visserligen så har nu Wasamove ett erbjudande på 39 euro/månad just nu om man förbinder sig antingen 12 eller 24 månader. Easyfit skulle ju vara 29,90 euro/månad. Finns de nån (bland mina bekanta) som gymmar på dessa ställen?! Mycket roligare att ha någon annan som drar en med de dagar som man själv inte har ork..

Dagens (läs: lördans) söta...

Inför helgens inflyttningsfest tänker jag bjuda på såväl sött som salt och för att inte behöva stressa ihjäl mig på lördag fixar jag den söta delen redan idag. Ett recept som jag länge varit sugen att testa på är en cheesecake som innehåller Bailey's. Om det sen var ett smart drag att testa denna på en fest eller inte återstår att se! Min vanliga testpublik (läs: mina kolleger) kunde inte riktigt vara testkaniner i detta fall. Kan hända att HR-enheten efter den dagen skulle bestått av ett gäng fnissande brudar :) Lite mer än vanligt alltså..

Part 2 av den söta delen är sen en morotskaka, vilken jag också gjort tidigare och konstaterat att den var supergod. Önskar dock att jag skulle hunnit baka den redan igår för ju längre den står, desto saftigare blir den. Nåväl, här kommer den söta delen av recepten.

Cheesecake med Bailey´s

16 digestivekex
50 g smält smör
3 blad gelatin
250 g philadelphiaost
250 g mascarpone
1 dl Bailey’s Irish Cream
2 ägg
1,5 dl socker
1,5 dl vispad grädde

Gör sen så här:

1. Smula sönder kexen i en mixer och blanda med det smälta smöret. Tryck ner i en 24 diameters kakform.
2. Blötlägg gelantinet i rikligt med vatten.
3. Vispa philadephiaosten med mascarponen och Bailey’s.
4. Vispa ägg och socker pösigt.
5. Smält 3 gelatinblad med 3 msk av philadelfiablandningen. Vänd ner grädden och äggvispet i resten av philadelfiablandningen. Avsluta med att blanda i det smälta gelatinet.
6. Häll upp i formen och ställ kallt i 4-5 timmar.
7. Skär upp kakan med vass kniv som doppats i varmt vatten eller värmts över gaslåga så får du riktigt fina snitt.

Klassisk morotskaka

Botten:
4 ägg
350 g rivna morötter
225 g smör
4 1/4 dl vetemjöl
4 1/2 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk kanel

Glasyr:
100 g färskost, t ex philadelphia
45 g smör, mjukt
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Gör sen så här

1. Smörj och mjöla en tårtform. Sätt ugnen på 175°.

2. Vispa ägg, olja och rivna morötter till en porös smet. Blanda mjöl, socker, bakpulver, bikarbonat, salt och kanel och vänd ner det i smeten. Häll smeten i formen och grädda i 50 minuter. Stjälp upp kakan och låt den svalna.

3. Glasyr: Vispa ihop färskosten med smöret, vaniljsockret och florsockret till en jämn smet. Bre glasyren över tårtan.

Nu är det bara att hoppas att cheesecaken tar ihop i frysen, att den inte brakar sönder vid upptining och att den är god!!

Idag kommer jag..

..att befinna mig här!

Tänkte idag uppleva mina barndoms minnen och sticka iväg mot Storsand och lapa sol med familjen. Bilen är packad med diverse gott och nu fattas bara en stycke Matilda :)

Bad teacher

Igår så stack jag, Carita, Heidi och Gina iväg på bio. Filmen vi kikade var den här:

Tyvärr så måste jag konstatera att denna film får inte mer än 3 raskatter av 5 möjliga.

Enkel omelett

För att få lite omväxling i mina matvanor så bestämde jag mig idag att göra en omelett till lunch. Ja, visserligen lär den räcka såväl till middag som lunch imorgon med. Är ju egentligen ingen vän av omelett, men tänkte att det kunde vara bra med något nytt. Letade fram ett recept på nätet och modifierade det efter det som fanns i mitt kylskåp.

4 ägg

4 msk turkisk yoghurt

1 gul lök

1/2 paprika

4 skivor skinka

salt och peppar

riven ost

Gör sen så här:

Hacka löken, paprikan och skinkan. Börja med att steka dessa för att de inte skall vara råa. Vispa upp äggen och lägg till turkiska yoghurten samt kryddorna. Häll över lök-, paprika- och skinkblandningen. Lägg till den rivna osten. Stek omeletten tills den tagit ihop sig.

Sega bärkakan

Om du är sugen på kladdkaka men har slut på kakao och choklad, så rekommenderar jag er att testa denna sega bärkaka. Jag testade den på mina kolleger före jag gick på semester. Jag var själv lite skeptisk till kakan, men den var faktiskt lika seg som en kladdkaka!

Detta behöver du ha hemma:

 100 g smält margarin eller smör

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

ca 2 dl blåbär

Gör sen så här:

Smält margarinet i en kastrull blanda ner övriga ingredienser i kastrullen och rör ihop till en smet. Häll över i smord form med löstagbar kant. Häll över bären . Grädda i 30 minuter i 175 grader.

Lingonrutor med havrefras

Ett mycket enkelt recept som jag testade att göra förra veckan. Det var en hit såväl bland min familj som hos våra kanadensiska släktingar. Så saftiga och goda.

Detta behöver du till själva kakan:

1 ägg
1½ dl strösocker
150 g margarin
4½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 dl lingonsylt

Till havrefrasen behöver du:

1½ dl havregryn
50 g margarin
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel   
Gör så här:

Smält margarinet i en kastrull. Vispa ägg och socker i en skål. Häll i margarinet i det uppvispade ägget. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. Tryck ut degen i en form (ca 20*30 cm)

Bred lingonsylten över kakan.

Blanda ihop ingredienserna till havrefraset och strö det sist över kakan.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 20-25 minuter.

Glömde tyvärr att ta en bild av kakan, så vill ni veta hur god den ser ut och är så måste ni baka den själv :)

Potatissallad

I lördags hade vi grillfest ute hos Ingela & Mattias med det gamla gänget. Många skratt och god mat erbjöds under kvällen. Mina bidrag till matbordet blev potatissallad och rödbetssallad. Hoppas att båda smakade lika goda, men har på känn att det var potatissalladen som var favoriten. Eller kanske det bara är min egen favorit :D Hur som helst här kommer receptet på potatissalladen:

8-10 kokta potatisar
2 äpplen
10 cm saltgurka
10 cm purjolök
1 liten gul lök
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 knippa gräslök
1 burk mini crème fraiche
2 msk lättmajonnäs
1 tsk dijonsenap   

Tärna potatis, äpple och gurka. Finhacka lök och purjo. Salta och peppra. Blanda crème fraiche, majonnäs och senap till dressingen i en skål. Rör ner den i salladen. Klipp gräslök över.

 

Frasig rabarberpaj

Hörni gott folk, nu ska de läggas lite fart på denna "matblogg".  Fick en hel hög med rabarber med mig från Sagas mamma i Korpo. Det ryktas tydligen ända ner till södern om att jag är en duktig bagare :) Och vem kan nu motstå ett recept som har fått följande beskrivning:

"Glutenfri rabarberpaj som smälter i munnen. Mycket god "marängaktig" rabarberpaj som verkligen rekommenderas även för icke-glutenallergiker. En favorit!"

För att göra pajen behöver du ha följande ingredienser hemma:

2 st ägg
1,5 dl strösocker
1,5 dl potatismjöl (eller vetemjöl)
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
100 g smält smör eller flytande margarin/smör
2-3 stjälkar (ca 300g) rabarber

Enligt eget tycke kan du strö över följande:

1-2 msk strösocker
2-3 msk potatismjöl

Gör sen så här:

Dela äggen. Häll äggvitorna i en bunke och äggulorna i en annan bunke. Tillsätt sockret till äggvitorna. Tillsätt potatismjöl, bakpulver, vaniljsocker och matfett till äggulorna.

Vispa äggvitorna och sockret med elvisp ett par minuter till en tjock smet. Den ska inte vara så hård att man kan vända upp och ner på bunken. Vispa därefter innehållet i den andra bunken.

Rör sedan samman alltihop med en sked.

Häll smeten i en smord ugnsform, t.ex en rund form ca 26 cm i diameter. Skala rabarbern och skär i bitar, ca 1 cm breda. Strö över och tryck ner rabarberbitarna i smeten. Strö över socker och sikta över potatismjöl. (Ju tidigare på sommaren desto mer potatismjöl för då "vattnar" sig rabarbern mer och potatismjölet binder vätskan.)

Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 20 minuter.

Min vana trogen så kommer ju inte största delen att sjunka ner i egen mage, utan pajen kommer med till jobbet imorn. Återkommer med åsikterna om pajen :)

MiDsOmMaR

Ligger här på min soffa i stan och fundrar på livet, medan tvättmaskinen går på fulla varv. De flesta sommrar brukar mina midsommrar spenderas på någons villa. I år så känner jag bara att de e skönt att bara vara, trots att de e i stan. Maj har varit en så jobbig månad att de känns skönt att bara slappa. Det ser ut att bli en regnig midsommar, trots att man skönjar solen försöka komma fram mellan de sprickande molnen. Tror nog detta blir en bra dag det med. Mitt slappande kommer idag att fortsätta i Malax med god mat, lite rabarberpaj till efterrätt och kanske en långlänk om solen kikar fram.

Sen bär det av söderöver imorn med sötaste Saga, medan ni andra ligger smått krapulantiska i den österbottniska skärgården :) Detta är faktiskt andra sommaren i rad som spenderas i södra Finland, förra sommaren på Tommy & Hannas bröllop i Västanfjärd och i år i Korpo. Jag har höga förväntningar på denna midsommar bara så ni vet!! ;) Spriten, godsakerna och låtlistorna är redo för 2 tjejer ute på vägarna.. Trevlig midsommar alla fina vänner!!

På en skala från 1-10..

..hur uttåkad är man just nu om man gör ett personlighetstest?! Hur som helst, resultatet blev:

Din personlighetstyp:

Varmhjärtade, noggranna och populära. Sätter andras välbefinnande framför sitt eget. Stark pliktkänsla. Ansvarsfulla. Värdesätter traditioner och trygghet. Vill vara till nytta för andra. Behöver uppmuntran för att må bra. Välutvecklat sinne för form och funktion.

Karriärer som skulle kunna passa dig:

Sjuksköterskor, lärare, administratörer, hemkunskapslärare, barnomsorgspersonal, familjerådgivare, präster, kontorsansvariga, personalvetare, socialarbetare, ekonomibiträden, redovisningsansvariga, tandsköterskor, hemmafruar/hemmamän, receptionister, religionslärare, talpedagoger.

Kanske man skall sadla om till något annat?! De e ju liksom int alltför sent ännu, känner mig absolut inte en dag över 25 ;) Vem vet, ett jobbyte, studier eller något helt annat...

Grannar

Ja-a hörni, de e nog synd att man int kan välja sina grannar själv. Sku de int va underbart om alla mina fina vänner sku bo i samma trähus som jag. Inga problem sku de bli!! :) Förstå mig inte fel, de mesta kan jag ta, men när nåt jäkla fyllo börjar härja tidigt på lördamoron så fick ja minst sagt spunk!! En morgon som jag för en gångs skull verkade kunna sova..Eller va anser ni kära läsare om alkisar som börjar dricka 8 på lördamoron?! Annars e de nog bara fina grannar :)

Idag ska jag i alla fall gå på bröllop, så vi syns och hörs imorn :)

Najs eller bajs?!

Bild från http://veromoda.bestsellershop.com/FI/

Lätt rabarberpaj

Det börjar nästan kännas som denna blogg håller på att dö ut, pga

1) jag hittar helt enkelt inget att skriva om

2) haft många bollar i luften på sistone

3) jag har inte varit hemma många minuter den senaste månaden (?!)

Skall i alla fall försöka bättra mig och som ett steg i detta så bjuder jag på ett riktigt lätt och gott recept.

Botten:

2 dl vetemjöl

1 dl havregryn

1/2 dl socker

1 tsk bakpulver

1/2 tsk vaniljsocker

1 dl flytande margarin

1 ägg

Fyllningen:

5-6 dl rabarber

1 burk kvarg

1 ägg

1 dl socker

Det är bara att röra ihop alla ingredienser till bottnen. Smörj en form och tryck ut degen. Skala rabarbern och skär i små bitar. Blanda ihop de övriga ingredienserna och tillsätt rabarbern. Häll fyllningen över pajskalet. Grädda i ugn 200 grader i ca 25 minuter.

Så om nån är sugen på en bit rarberpaj så är det bara att slå en signal och komma över :)

Ps. det är inte bara jag som ätit av pajen. Oväntat, men trevligt besök you know :)

Orkar inte mera

Om det är nån som har missat det facto att jag håller på och flyttar, så säger ja bara: snart, snart är det över!! Packade hela förra veckan känns det som, ändå när lörda kom och det första lasset skulle köras så kändes det som om inget var packat. Okay, 2 lass med paketbil blev fixat så nåt fanns ju. Efter det var jag så trött att jag sov från ca 2o.oo på lördakväll till ca 1o.oo på söndamoron. Skulle mer än väl kunnat fortsätta efter detta med. I princip gjorde jag väl det oxå med tanke på att jag endast var vaken mellan 1o.oo och 17.oo :) För att jag nu int skall verka helt dåraktig, så till mitt försvar så har jag haft världens förkylning (hosta och sjuk hals) vilket lett till att jag har sjuka magmuskler av allt hostande. Nu känner jag mig aningen bättre, vilket bevisas med att jag efter 8 timmar jobb flyttat saker till kl. 21.oo i afton!! Imorn skall det tunga artilleriet flyttas och då tänker jag inte lyfta ett finger, bara kommendera dom andra ;D Ser så framemot den första natten i den nya lyan!!

Annars så är det väldigt "nyttigt" att flytta, man får en hel del saker uppredda. En hel del saker har åkt direkt i roskisen, medan oxå en stor del farit till loppis. Sist jag sålde på loppis så gick det si så där, men denna gång så får jag plocka bort hängare på hängare och fylla på nya saker :) Kul med en extra slant..

Sen när jag gjort mig hemmastadd så vill ja bara njuta och vara!! Jag vill ha sommar och sol, piknik(ar), fint sällskap och brunbrända killar.. :D Det är väl inte för mycket bett eller hur?!

Prosciuttobakad kycklingfilé & potatisgratäng

I söndags stack jag hemhem helt så där bara utan orsak. Nå, jag passade visserligen på att städa ur skåpen här hemma och förde 3 fulla kassar med kläder, gardiner och påslakan som skall till loppis för mellanförvaring i Malax. Min mor fyllde år i söndags (inget firande) och jag visste nog att de (läs: mor & far) planera att fara ti Åminne och äta, men när de märkte att dottern inte hade annat än joggingbyxor & huppare så börja de lite fundera om. Så då var mamma snabb att slänga ur sig att om du gör nåt gott så kan vi nog äta hemma allihopa. Då var det bara att börja inventera skåpena. Nedan har ni då slutresultatet. Det var utsökt!!

Prosciuttobakad kycklingfilé

4 kycklingfiléer

salt, peppar

100 g fetaost     

8 tunna skivor lufttorkad skinka, prosciutto

      

Ugn: 200°     

Gör så här:

1. Torka av filéerna och skär en ficka längs med köttet. Salta och peppra. Lägg smulad fetaost och basilikablad i fickan.

2. Linda skinkskivor runt filéerna och lägg över filéerna i en smord ugnssäker form.  Stek köttet mitt i ugnen i ca 45 minuter (original receptet sa 25 minuter, men då är kycklingen garanterat rosa ännu).

Potatisgratäng

600 g skivade potatisar
purjolök
2 1/2 dl matlagningsgrädde
salt
peppar
riven ost enligt egen smak (receptet innehölll 2 olika ostar á 2dl = 4 dl ost)

Gör så här:
1. Skala och skiva potatisen (eller om latheten slår till, köp färdigt skivade från frysdisken).
2. Lägg de skivade potatisarna i en kastrull tillsammans med grädden och låt koka i ca 15 minuter.
3. Salta och peppra. Lägg till den rivna osten (använde 2 dl).
4. Smörj en form och lägg in gratängen i ugnen i ca 30 minuter.

Grekisk sallad

isbergssallad
tomat
gurka
paprika
fetaost

Ps. Det bör nämnas att jag tog mängderna till potatigratängen ur huvudet, för jag hittade inte receptet (men det är nog så nära man kan komma).

Endast i Finland

Säger bara SKÄMS, NURMINEN, SKÄMS!!!

Vill nu

Vill spola fram i tiden cirkus 2 veckor. Vill få det 100 % bekräftat att lägenheten är min. Vill veta nu att int nån dum aktieägare skall komma in och förstöra mina planer.

Medan jag väntar på detta så slösurfas det och drömmarna om nya garderober finns. Jag skulle ju gärna köpa fina, dyra garderober med skjutdörrar, men dessa hör väl inte riktit till min budget just nu :p Just nu funderar jag mellan dessa 2, antingen denna från Jysk eller denna från Privat komero i pähkinä från Sotka . Nästa problem är ju då att jag ju behöver mer än en garderob, men int vill ja ju ha 2 likadana garderober med spegeldörr. Det skulle ju sitta fint om samma modell kunde finnas utan spegeldörr också. Tror det blir en sväng till Jysk och Sotka imorn :) Sen skall det ju passas in ett Ikea-besök i något skede också..

Från en sak till en annan, så hittade jag denna sida med små skor idag :) Skall beställa lite basicskor så snart man svarat på mina frågor om skornas storlekar..

Najs eller bajs?!

Bild från H&M

Dagens high and low

Det är verkligen otroligt att man efter 4 lugna, avslappnande och lediga dagar fortfarande kan känna sig enormt trött. Finns det månne något som kallas vårtrötthet också?! Eller kanske det bara är att man lyckats slappna av totalt som lett till trötthet. Men vet ni vad, det är bara 3 arbetsdagar kvar så har vi helg igen :)

Dagens high's:

1) Strampen har öppnat idag. Wooohooo :)

2) Faros hade vårstädning igår. Öppnar till 1:a maj

3) Bruttan har idag invigt leggingssäsongen på jobbet

Dagens low's

1) Det kalla vädret som lovas till vappen

2) Mina blåsor på fossingarna. (farligt med motion)

3) Sprängningarna med tillhörande piip vid sjukhuset (lite väl nära h-huset för min smak --> hela huset skallrar vid jämna klockslag)

Det firar vi med följande låt:

Köttpiroger

Någonting som jag länge funderat på att pröva laga är köttpiroger. Efter många om och men, samt genomgång av olika recept på nätet så valde jag följande.

Till pirogdegen behövs:

2,5 dl mjölk
25 g jäst 
1 tsk salt
1 ägg
50 g smör eller margarin
ca 3 dl vetemjöl
ca 3 dl grahammjöl

Till fyllningen behövs:
200 g maletkött
svartpeppar
kryddpeppar
salt
1 dl ris
1 ägg
 riven ost

Gör sen enligt följande:

Lös upp jästen i den fingervarma mjölken. Tillägg salt och ägg. Lägg stegvis till mjölet. Till sist tillsätter du det smälta smöret. Låt jäsa i ca 30 minuter.

Koka riset och stek maletköttet, smaksätt. Lägg ihop ris och maletkött och kontrollera kryddningen. Lägg ännu till den rivna osten och ägget.

Skär degen i passliga bitar och kavla ut till cirkelformade figurer. Lägg ut fyllningen (ca 2 msk/pirog) på den ena hälften och vik över den andra hälften. Om du vill kan du smörja pirogerna med ägg eller smält smör.

Grädda i 200-gradig ugn i ca 20 min eller tills pirogerna är gyllenbruna.

Projekt sockeravvänjning

Hur beroende av socker kan man egentligen bli?! Mycket, mycket beroende skall jag säga er!! Nu skall jag börja projekt sockeravvänjning. När vi ändå kör på ett nyttigare liv så skall också den feta maten, som t.ex pizza och hamburgare, bort IGEN :) Lite sent för att göra sig i beachform, men den som inte tål mina cykelringar på magen må blunda! Som ett steg i detta så inhandlade jag i förra veckan sockerfri O'boy. Klart att det märks att sockret fattas, men det går ändå riktigt bra att dricka.

Nu mina fina vänner så ger jag er tillåtelse att hitta på ett straff ifall jag skulle misslyckas. Så släng fram förslag!!

Idag har jag gjort något riktigt vuxet. Jag har gått genom alla mina räkningar/månad. Ställt upp summorna i en excel-fil och jämfört från månad till månad. Hoppas jag lyckas fortsätta med detta och hittar ställen där det faktiskt kunde sparas in "några" euron.

Lägenhetsjakten fortsätter. Piste.

Prövade idag på att göra hemlagad glass med min glassmaskin. Prövade ett recept från recept.nu, dvs hemgjord vaniljglass. Resultatet återstår att se. Vet faktiskt inte om ja vågar äta glassen :) Orsaken är följande. Jag vispade upp äggen, grädden likaså och blandade ihop dessa. Sen hällde jag smeten i glassmaskinen och la dit vispen, tryckte på maskinen och vispen rörde sig inte. Skålen var så kall att "glassen" började frysa runt kanterna! :) Så jag rörde bara om  i smeten och hällde i en plastburk och la in i frysen. Jag tror ju bara att det ända som kan hända är att det blir mera iskristaller i glassen nu. Eller finns det nån som har mera erfarenhet av detta? Ei mennyt niinkuin Strömsössä... :D

Over and Out,
från ett soligt "Sandviken"

Svinalängorna

Stack idag med fina Saga till Säde och kika på fina saker, vilket åtföljdes av ett besök på loppis. Plötsligt kom vi också på att vi ska gå på bio (samtidigt fick jag min skuld till duktiga Saga fixad ;)). Idag blev det alltså Svinalängorna. En väldigt gripande film som om inte annat fick en att inse att man har ett lätt liv.



Kranttu

Kanske det är det rätta ordet för denna brud! Eller så är det bara det bara det att jag inte vill satsa på något halvhjärtat. Jag menar skall jag skuldsätta mig de närmaste hundrafemtielva åren så måste jag definitivt vara säker på att detta är just det ställe som kan kännas som hemma.

Söndagen var en intensiv dag när det gällde att kika på potentiella hem. Egentligen var nog gårdagen bara en provkörning för att ha något att jämföra med. Det blev totalt 7 olika lägenheter som kollades. Resan började i centrum och slutade i Gerby.

1) Dagens första titt gjordes på Kyrkoesplanaden. Lägenheten hade en bra planlösning, men det var det ända positiva. Jag förstår lätt varför den klassades som nöjaktig. Allt från golv till tak borde förnyas. Slutresultat: nej, tack!

2) Resan fortsatte mot Brändö och Idrottsgatan. Trevligt och lugnt ställe. Lägenheten var i fint skick, men hade endast kokvrå, vilket inte är ett alternativ för mig som trivs i köket. Slutresultat: nej, tack!

3) Brändös andra anhalt var på Brändövägen. I allmänt gott skick. Köket kräver dock renovering. Slutresultat: njaa

4) Sen förflytta vi oss tillbaka mot centrum, närmare sagt Skolhusgatan. En totalrenoverad lägenhet, vilket förstås syntes i priset. Ett stort minus var det "minimala" sovrummet --> min dubbelsämg skulle inte ha rum. Något som jag inte heller förstår är varför man har blåa skåpdörrar i köket. Slutresultat: nej, tack!

5) Dagens första lägenhet i främre Sunnanvik, Teirgatan. Bra planlösning, renoverat badrum och kök. Golven bör förnyas och alla tapeter bytas (bara för att jag inte tyckte om de som fanns på väggarna nu). Slutresultat: njaa

6) Dagens andra lägenhet i Sunnanvik, också på Teirgatan. Detta var en 3:a, som jag kikade in bara för att vi just då var i Sunnanvik :) Inte ett alternativ eftersom jag efter en par minuter inte fick luft i lägenheten. En underlig lukt som antagligen betyder fuktskada eller mögel.

7) Dagens sista anhalt var Gerby och en radhuslägenhet. 2r+k+b+biltak. Fin lägenhet. Det ända som jag till att börja med skulle förnya är köksskåpen. Dagens bästa! 

Kan lugnt konstatera att jag är aningen snurrig i bollen och har en hel del att fundera på. Har ju inte precis någon panik med att hitta boendet heller så detta är inget beslut som  jag kommer att ta i all hast. Måste smälta det hela ett tag nu..

En trött själ..

är denna tjej. Det har varit en intensiv vecka på jobbet, trots att det blidde bara 4 dar pga ett intensivt migrän anfall på månda. Kanske det dels varit just det att jag måste få in 5 dagars jobb på 4 dar som gjort det extra tungt. Tror ändå att den största orsaken till tröttheten är att jag har måsta vara så otroligt skärpt. Berättade ju för många inlägg sen om att vi fått en praktikant till avdelningen. Tydligen är jag så bra på det jag gör att det ansågs att det är jag som skall lära upp pojken. Nå, man får väl bara tacka och bocka för den komplimangen! Jag har ju  länge hållit skolningar för allmänheten på sjukhuset, men det har jag inte upplevt jobbigt på något sätt. Att lära ut ett jobb från grunden är svårt. Svårt att komma på allt som man borde säga, svårt att svara på frågor som kommer och man kan ju int bara svara att det bara är så. :) Otroligt hur ett jobb snabbt börjar gå på rutin! Nu förstår jag dock varför min "lärare" upplevde det svårt när jag kom ;)

Vad har annars hänt denna vecka då. Hmm, kort och gott kunde man väl säga, - fint sällskap, god mat och mycket frisk luft. Har överansträngt min kropp denna vecka och detta visar sig i sjuk rumpmuskel och diverse blåsor på fötterna.  Men skall man så småningom förbättra konditionen så skall det börjas någonstans. Snart åker springskorna på oxå..så se upp för ångvälten i Sandviksskogarna :D

I helgen gäller quality time med familjen och en söndag med lägenhetstittande. Inget objekt som ännu är intressant, men nåt att jämföra med så är ju alltid bra att ha!

 

Brutalt

Det är nog djungelns lag som gäller angående lägenhetsköp i denna stad. Jag har ju inte tid att sitta och ringa dagtid om alla möjliga lägenheter. Igår så offra jag ett par sekunder av min matrast på att be om en visning på en fin 2:a på Brändö - detta endast 53 minuter efter att den kommit online. Idag kl. 16.17 så har jag fått mejl att tyvärr är lägenheten redan såld, hade ju nog bett om kontakt per telefon. Nå, bara att kämpa vidare. 

Besvikelse nr 1: Hade annars också ringt på en privatsåld lägenhet som fanns på Vasabladet i lördags. Allt lät väldigt fint i telefon, men oj när fastighetsförmedlingen ringde och berättade när visningen var så fick jag se bilder online. Verkligheten var verkligen inte lika smickrande! Så den slänger vi dit pepparn växer.   

Besvikelse nr 2: Det kom i måndags in en lägenhet, som är till salu, på sjukhusets loppmarknad. Lägenheten finns i Smedsby. Ringde på tisdag på denna och damen som säljer berättade lite smått om denna och sa att den kommer hos fastighetsförmedling X inom de närmaste dagarna. Den kom in igår och huj vad FUL. Smaken är verkligen delad..

Ska nu börja bläddra igenom bostadsbladet och hoppas på något intressant..

Torsdagslyx

Så skrämmande men ack så sant så har jag blivit en riktig latmask när det gäller matlagning. Detta måste det bli en skärpning med eftersom jag vid denna unga ålder redan borde veta att om jag slarvar med maten så mår inte min mage heller bra. Så första steget i detta är lite vardagslyx på en helt vanlig torsdag. Dagens vardagslyx består av "Fridas plåt", maletköttbiffar och tsatsiki. Receptet till Fridas plåt och tsatsikin hittade jag på en matblogg, medan receptet på maletköttbiffarna är mitt eget.

Tsatsikin:

2 klyftor vitlök

gurka

creme fraiche

Pressa vitlöken och tillägg creme fraichen (original receptet hade turkisk yoghurt, men varken jag eller den lokala Siwan hade detta). Riv en passlig bit gurka (ca 1/2) och pressa bort den extra vätskan. Tillsätt gurkan i creme fraiche - blandningen och rör om. Lägg in tsatsikin i kylskåpet medan resten av maten tillagas.

Fridas plåt:

6 st potatisar

1 stor paprika

skivade rödbetor

Skala potatisen och skär i klyftor. Häll bort den extra saften av rödbetorna. Kärna ur, skölj och skiva paprikan.

Lägg potatisen och rödbetorna på en plåt. Krydda och häll över lite rypsolja. Lägg in i ugnen på 200 grader tills de fått färg och blivit mjuka. Lägg in paprikan när 15 minuter återstår.

Maletköttbiffar:

 ca 400 g stekmaletkött
2 ägg
1 gul lök
1 msk vetemjöl
ca 1/4 dl mjölk
salt
kryddpeppar
svartpeppar

"Hacka" sönder maletköttet och blanda med äggen. Salta, peppra och lägg till den hackade löken. Tillägg sedan mjölken och vetemjölet. Stek köttbullarna i stekpanna och om du så vill lägg in dem i ugnen en stund medan du väntar på att resten av maten skall bli klar.

Har nu halvt ätit ihjäl mig och det stinker vitlök runt mig.  Hmm, det är nästan så att man int kan fara på jobb imorn elä så måst man låsa in sig i det egna rummet ;)

Eldröd soppa för paprikaälskare

Gjorde denna soppa för flere veckor sen, men har helt glömt bort att  dela med mig. Den här färgstarka soppan är en riktig vitaminkick! Cayennepeppar och citron ger lite sting.

Detta behöver du:
4-6 stora röda paprikor, ca 800 g
1 liten gul paprika
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 dl rundkornigt ris
5 dl vatten
Salt
Svartpeppar
1 tsk paprikapulver
Cayennepeppar
2 msk crème fraiche
1-2 tsk färskpressad citron

Sen gör du så här:
Halvera, kärna ur och skölj paprikorna väl. Tärna ½ röd och ½ gul paprika och ställ åt sidan. Skär resten av paprikorna i bitar.

Skala schalottenlöken och vitlöken. Tärna schalottenlöken och hacka vitlöken. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs schalottenlöken tills den börjar mjukna. Lägg i paprikabitarna och vitlöken och fräs 2 min under omrörning.

Blanda ner riset och häll på vatten. Krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och cayennepeppar. Lägg på locket och låt koka 20 min på medelvärme.

Mixa paprikasoppan med en handmixer eller häll över den i en matberedare. Rör ner crème fraiche och smaka av med färskpressad citron. Mixa soppan skummig innan den hälls upp på tallrikar. Strö över paprikahack och servera.

Jakten fortsätter

Denna vecka kommer att vara hektiskt värre. Har nu lyckats boka in 3 visningar. Det optimala skulle ha varit att få alla visningar på samma dag, men vi lever ju inte i en perfekt värld, så nu är visningarna utsmättade på 3 olika dagar. Kommer någon av dessa att uppfylla mina förväntningar?! Är detta den vecka som jag kommer att hitta mitt nya hem?! Var kommer jag att bo inom en snar framtid? Hittas mitt nya hem i centrum, Storviken, Vöråstan, Sunnanvik? Det är så många frågor som rör sig i mitt huvud just nu. Samtidigt som jag  tycker detta är så grymt spännande så känns det lite skrämmande. Hur som helst så känner jag att tiden är mogen för något helt eget.

I väntan på alla visningar så tänker jag sticka iväg på en avslappnande bio, Just go with it, som förhoppningsvis innebär ett eller annat skratt.

Uppdatering 29.3.2011:
Visning nr 1 är nu avklarad och det kan kort och gott konstateras att bilderna online lovade mer än vad den var live. Var alltså och kikade på denna lägenhet i Storviken. Priset kanske borde ha gett en liten förvarning om att allt inte var helt ok. Det visade sig nämligen att det antagligen finns fuktskador i badrummet.

Uppdatering 30.3.2011:
Idag har jag alltså varit på visning nr 2, dvs denna lägenhet i Sunnanvik. Riktit fin och ungdomlig lägenhet. Några små minus som litet tuggade golvlister (säljaren har alltså hundvalp) och ett hål i väggen orsakat av hunden.. :p Lägenheten skulle med andra ord inte kräva så stora ändringar, dvs lite omtapetsering i sovrummet och lite fastskruvande av sneda och lösa dörrar. Eventuellt byta ut klädskåpen i sovrummet i något skede. Ps. på hatthyllan låg en Sportis-halsduk ;D 

Onsdagsfunderingar

Ojoj, vaför ska man göra de så svårt för sig själv?! Vilken idrott de nu än gäller så borde väl vem som helst förstå att man spelar till slut. Man slutar inte spela vid 3-0 och tror att man vunni när det ännu är 14 minuter kvar. Det som i 46 minuter var en hockeyfest slutade i platt fall efter förlängning. Här hade man ju verkligen sin chans. Hoppas verkligen att man ännu svänger detta till något positivt och kör över pelikanerna imorgon i Lahtis. Ps. har ännu ida sjuk hals av allt sjungande :)

När jag kom in innanför dörren idag så låg Vaasan Ikkuna på golvet och som alla veckor så måste jag ju bara läsa Ruusut & Risut. Samma konstaterande som varje vecka, har ni inget bättre för er?! Nå, här kan man väl kanske konstatera att det har tydligen inte jag heller eftersom jag läser det :D Nå, i alla fall till pointen med detta.  2 av de klagomål som kommit med i dagens version lyder enligt följande:

"Anvialle. Miksi ette näytä Sportin otteluita ilmaiseksi? Tekisi mieli irtisanoa kanavapaketti." Sportis ei liigaan

"Anvian hinnoittelijoille kalliista kanavasekoilusta. Onko lätkäfinaalit taas siirretty Viasatin kanaville" Törkeää rahastusta

Jag säger bara hallååå!! Varför sku de måsta sända de gratis? Det är väl varken Sportis eller Anvias fel att det int ryms in flere mänskor i hockeyladan. Nu erbjuder man en annan möjlighet för dem som inte lyckats få en plats i hallen. Återigen, varför skulle det vara gratis? Vi andra betalar ju för att se matchen (på plats).

Va annat då?! Sjukvården i denna stad sucks, big time!! Försökte imorse få en läkartid till min egen hälsostation och där sålde de nog bara EI OOTA. Nästa försök gjordes då till vår egen arbetsplatshälsovård. Dit kommer man ju inte ens fram. Vår egna hälsovårdare som skall ta emot samtal mellan kl. 12.oo - 13.oo och dela ut läkartider svarade inte ens i telefon. Här bör tilläggas att min fot sätter jag inte på dejouren vid Dammbrunnen, av förståeliga skäl. Problemet nu är att jag har en höft som orsakar problem. Mitt ben domnar tidvis bort och för det mesta har jag en skärande smärta när jag går. På jobbet försöker man säga att det är ischias eller nån nerv i kläm. Kan man faktiskt få ischias i min unga ålder?! Måste i alla fall varit en komisk syn idag på jobbet. Vankade runt i mjukisbyxor och en huppare. Orsak: det var lättast att få på med en sjuk höft. Otroligt skönt skall jag säga, men lite underlit kändes det nog :) Imorn får jag i alla fall göra ett försök att dra på ett par "riktiga" byxor, för då skall jag ha en skolning.

Nej, usch tycker att detta blev bara klagomål så nu över till mera positiva saker. Tycker att det är riktigt kul att gå runt och kika på lägenheter. I söndags var vi med mor & far och kikade på 2 lägenheter, en på Brändö och en annan i Hemstrand. Den på Brändö var så löjligt ful, eller hur man skall utrycka det, så att den kommer inte ens i fråga att köpa. Eller den var väl i sig helt ok, men så hade man gått och förstört golvet genom att i laminaten lagt in fyrkantiga & mönstrade rutor med guldkant! Vad tänkte man här?! Den i Hemstrand var nog riktigt fin bara man int blev rädd för fasaden, förutom köket, och jag har ingen lust att sätta igång med remont. När jag flyttar in skall den redan vara perfekt. En liten fotnot som slog mig sen när vi kikat på lägenheten i Hemstrand var att den var ett kvarter från där moffa bor och inte så långt från familjen Majors/Salminen heller. Ni kan ju gissa vilket av de alternativen som var mer lockande :D Jakten på lägenhet fortsätter alltså och hoppas på nya alternativ till helgen att kika på.

Nu lite förberedelser inför morondans skolning. Underlit att det alltid känns på samma vis varje gång, en känsla av att man inte är tillräcklit förberedd..

Over and Out från Skolhusgatan

Elämä on

Satsa idag på att ha en riktit laid back style, men ei oikein mennyt nappiin :) Denna vecka har annars gått åt till att reda upp efter många månader av trippel arbete, så nu tänkte jag att det är dags att lugna ner sig. Nå, materialet är överlämnat åt Katja och materialet är i bättre skick än när jag fick det (om jag själv får säga).

Morgonen börja med att jag förbereder uppdaterade manualer åt vårt kära Alma, sen skulle jag bara få luta mig tillbax och njuta. Från kl. 11.30 --> skulle jag vara stöd när Marika skulle dra skolning åt arbetstagare och förmän från Närpes/Kristinesstad genom videokonferens. Nå, i hissen ner säger Sabina nå att du Marika drar arbetstagarskolningen och så tar Susanna förmannadelen. Jag bara, what?! Jag sku ju bara vara med som stöd?! De va bara att dra på rutin och det gick nog bra till slut. Men det som kanske var mest skrämmande var mitt konstaterande efter skolningen, det är svårt att dra skolning på svenska! Hallå, det är ju mitt modersmål!! Anyhow, har blivit så van att dra alla skolningar på det andra inhemska så nu blev det en utmaning ;) Nå, det var en bra uppvärmning inför morondans skolning för arbetstagare på svenska :D

Så nu snurrar tjejen så småningom iväg mot Office på en bit mat, trevligt sällskap och superb hockey! Ikväll flyger örnarna högt. Jag känner det i mitt lilla örnhjärta :)

Titta vem som..

...tagit sig ända från Sverige till lilla Vasa. De behövs så lite för att värma denna lilla finska flickas själ :) Tack söta Ina!

I rätt riktning...

...mot ett bättre välmående. Det börjar va att tag sen som det hänt nåt på denna blogg. Dels så tycker jag att det inte funnits tid (känner en enorm stress över allt) och dels så tycker jag inte att det funnits något att säga eller så är det bara det att jag inte lyckas formulera mina tankar till ord. Tycker att det under en längre tid varit en evig balans mellan jobb, vänner och tid för mig själv. Just i denna ordning, men nu skall det bli en ändring på detta. Nu är det jag som kommer först! Jag behöver min egen tid nu...

What's up @ work då?! Där har det faktiskt varit full rulle så länge jag kan minnas, ingen som riktit har hunnit med. Kort och gott en känsla av noll koll. Tro mig inte fel, jag trivs med mitt jobb men när man får den känslan att man inte alltid har kontroll över vad man gör eller att känslan finns att man glömt något viktigt men kan ändå inte lägga fingret på vad. Då börjar det vara läge att stanna upp och omvärdera. Det är jag tacksam för att vår chef också uppmärksammat.

Det första steget är att vi fått en ny lönesekreterare, vilket jag (vi) i längden hoppas på att skall lätta bördan. Nu är det också bekräftat att den nya tar halva mitt lönematerial så nu tror jag det skall kännas aningen lättare bara hon kommer in i jobbet. I tisdas anlände han också, min nya pojkvän ;) I alla fall om man tror på mina kolleger..The Poika är en ung och söt kille, som också började jobba hos oss denna vecka. Mina kolleger, med livlig fantasi, så började för många veckor fantisera om att The Poika är en kille för mig. Kära kolleger, hur skall jag berätta detta för er, han är inte singel så dit for era drömmar i kras ;D

Andra steget som tagits, när det gäller jobbet, är omorganiseringar (under progress) när det gäller våra arbetssätt. I längden tror jag detta kommer att bli riktit bra! Nu har jag dessutom egentligen bara en dag kvar på jobbet denna vecka. Fysiskt sett är jag alltså inte placerad på sjukhusområdet utan jag kommer att befinna mig på skolning torsdag - fredag @ Radison SAS Blue Royal, så det känns lite som om jag är halvt ledig. Men  ojoj, va den första dagen kändes tung! Det finns nog en begränsning på hur mycket info man kan ta in under en dag. Tur att det imorn borde vara aningen "lättare" material.

Min egen tid är nu! Jag tycker att jag gett så mycket tid åt både jobb och andra, så inom den närmaste tiden kommer jag att prioritera mig själv. Tycker att tiden efter nyår har varit en känslomässig berg- och dalbana, såväl som att hälsan inte varit den bästa. När jag nu hälsomässigt börjat må bättre, så tänker jag kämpa på och hitta mig själv tillbaka. Någonstans utan att jag själv märkt det så har jag tappat bort mig själv, vet inte riktit vem jag är längre. Den tjej som under de senaste året gått med huvudet högt och ett självförtroende som inte varit det sämsta har sjunkit ner och fått ett ja, hur ska vi uttrycka det, dåligt självförtroende! Det är bara jag som kan ändra på det och jag vet att jag är på väg i rätt riktning igen!

Har också kommit igång med träningen igen. Nå, nu ska vi väl int ta i --> har ju endast lyckats ta mig ti gymmet en gång denna vecka + en slö promenad. Träning är i alla fall nåt som behövs, den dåliga hälsan i januari - februari så har satt sina spår på min mage. + 2 kg har visserligen blivit - 2 kg tillbaka men löllömage har jag iaf. Den skall bort med simning och gympass. När snön smälter så springer jag ut på strandboulevarden igen ;) Fick i helgen en förfrågan om jag skulle vilja vara med i Botnia cyklingen i sommar, men det blev nog ett nej från min sida. En sån kondis har jag inte! Något som jag dock skulle vara intresserad att satsa på är Tjejmilen 2011 i Stockholm. Vem är med?! ;D

Vännerna då?! Oroa er inte, jag tänker inte glömma bort er heller. Visst vill jag umgås och hitta på roliga saker med er också. Men för att jag för tillfället skall orka så måste jag lugna ner mitt tempo. Säger jag nej när ni skickar och frågar så är det bara att fråga igen en ny dag så hänger jag på ;) Int tänker jag helt försoffa mig..

Vad händer inom den närmaste framtiden då? Nå, imorn blir det Sport - Jukurit @ Kuparisaari följt av barnvaktande hos brorsan. Nå, barnvaktande och barnvaktande jag får väl anlända till ett hem där ungen ren sover. Hoppas kära Matilda har vettet att sova länge på lördamoron för faster behöver sin skönhetssömn. Sen planerar jag att ta en kortare jobbvecka nästa vecka och sticka på en liten shoppingtrip mot sydost. Inom de närmaste månaderna skulle jag också vilja sticka till landet i väster och hälsa på 2 fina mänskor.. ;) Det får gärna vara vår och lättklädda killar :p

Over and Out,
*tjejen som är ett proffs på att dölja sina känslor* 

Makaronilåda med blåmögelost

Som känt är jag inte rädd för att testa på nya recept, så måndagen till ära skall jag testa ett recept som jag hittade i en känd men inte nämnd mattidning. Ett hur enkelt recept som helst och medan maten lugnt blir färdigt i ugnen så kan du lyfta upp fötterna och njuta av lugnet. Som vanligt hade jag ju inte alla ingredienser hemma så receptet blev modifierat en aning :) Till måndagens festmiddag behöver du följande ingredienser:

1/2 påse fullkornsmakaroner

200 g stekmaletkött

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 liten chili

salt

kryddpeppar

svartpeppar

1 påse blåmögelost

Till äggstanningen:

5 dl mjölk

2 ägg

salt

vitpeppar

Gör så här:

1. Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen, dvs i ca 10 minuter.

2. Skala löken och hacka i små tärningar. Pressa vitlöken. Halvera chilin och ta bort fröna, hacka sen i små strimlor.

3. Bryn maletköttet och krydda med salt samt krydd- och svartpeppar. Tillägg löken, vitlöken och chilin.

4. Blanda makaronerna, maletköttet och blåmögelosten i en ugnsform.

5. Blanda ihop mjölk, ägg, salt och vitpeppar. Häll blandningen i ugnsformen.

6. Grädda i ugnen i 175 grader i ca 50 minuter.

Glömde tyvärr att ta en bild av lådan, så ni får tro på mig när ja säger att de va så mumsigt :)

Pasta & mårasååsin a la Sussi

Det finns säkert lika många versioner av mårasååsin som de finns mänskor på denna jord. Vanligtvis så brukar jag göra en enkel maletköttsås som består av maletkött, kryddor, lök och en egengjord brunsås. Idag så kände jag mig lite inspirerad att göra något annat och tro mig redan det faktum att jag för tillfället gör mat är en prestation. Den senaste tiden har varken inspirationen eller aptiten varit så hög, men idag så smakade det faktiskt riktit bra med hemgjord varm mat. Det är ju dessutom alltid nyttigt med hemlagat. Nu skall det göras en skarpning här, ut me alla godsaker tills jag är i beachform 2011 :) Om det normalt är enkelt att göra en maletköttsås, så var dagens version ännu lättare (om möjligt). Detta blir samtidig ett till av mina bidrag i denna tävling .

Ingredienser:

400 g stek maletkött

1 gul lök

1 röd chili

2 klyftor vitlök

1 burk krossade tomater

salt

kryddpeppar

svartpeppar

oregano

6 nystan bandpasta

Gör så här:

Koka upp vattnet till pastan och koka pastan i 10 minuter.

Bryn maletköttet och krydda med salt, krydd- och svartpeppar. Tillägg löken, vitlöken och chilin. Till sist häller du med de krossade tomaterna och låter koka samman. Smaka av med oregano.  

Pizza perjantai

eller latmans mat i vardagsspråk. Efter en fysiskt och psykiskt tung vecka så är inte energinivån så hög så att det skulle bli en gourmetmiddag, men vad är nu lättare att kocka ihop än en hemgjord pizza?! So pizza it is, dvs mitt andra bidrag i denna tävling !

Detta behöver du till pizzabottnen:

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 påse torrjäst
1 krm salt
1 dl ljummet vatten

Som fyllning valde jag idag:

tomatpuré

2 tomater

1/2 röd paprika

1 rödlök

fetaost

riven ost

Sen gör du enligt följande:

1. Blanda mjöl, salt och torrjästen. Blanda ner vattnet och knåda ihop till en jämn deg.
2. Låt jäsa 1/2 timme.
3. Medan degen jäser kan du förbereda fyllningarna, dvs hacka paprika och lök, skiva tomaten och tärna fetaosten.
4. Kavla ut degen.
5. Bred ut tomatpurén och fördela fyllningen jämnt. Strö över den rivna osten.
6. Grädda i 200 grader i ca. 20 minuter.

Slutresultatet

Ett par..

...Vagabond inköpta på rea - 40 % :)

Nu är det "bara" ett par sådana här shorts i svart (bild från Vero Moda) som saknas:



För tillfället sitter jag och förbannar min bakdel som inte ville fylla upp storlek S av shortsen! Prövade nämligen också i annan färg storlek XS och de satte perfekt på min lilla bakdel. Man blir ju aningen bitter...

Top 10

Jag har ju alltid varit en lustig filur. Nu e ja ännu lustigare och är inne i en period när jag lyssnar på massor me finsk musik, så här kommer 10 av mina favoriter för tillfället (ingen rangordning):

 

 

Efter att jag funderat en stund och plockat ihop denna lista så kan man tydligen konstatera att det bara är tjejer som kommit med. Kanske jag en ny dag kommer med en ny lista med endast manliga artister.. :)